SK Bellissimo Flexi Smoothers - Small Cakes-

€ 13,99

De small Squires Kitchen fondant smoothers hebben een vlakkere hoek, waardoor ze uitermate geschikt zijn voor ronde en vierkante taarten van 8-13 cm.
De set bestaat uit twee flexibele fondant smoothers; een met rechte randen en een met afgeronde hoeken.
Rechte smoother: 106 x 78 mm
Afgeronde smoother: 106 x 78 mm

Inhoud: 2 smoothers.

Gemaakt van goedgekeurd voedsel veilig materiaal.
De smoothers zijn niet geschikt voor de vaatwasser. Afwassen voor gebruik in warm water met zeep.

Voordat u de Bellissimo Flexi Smoothers op suikerpasta gebruikt, is het belangrijk om een ​​schoon, stevige ondergrond op de cake te creëren (bijv. Marsepein of ganache).
Gebruik de Bellissimo Flexi Smoothers op vers bedekte taarten terwijl de suikerpasta nog zacht is.
Gebruiksaanwijzing:

• Voor een ronde cake houdt u de smoothie met de gebogen rand aan de bovenkant van de cake en houdt u de straight smooth tegen de zijkant van de cake. Oefen lichte druk uit en laat de twee smoothers voorzichtig langs de bovenrand van de cake lopen. U zult merken dat er een scherpe rand begint te verschijnen.
• Herhaal indien nodig totdat u tevreden bent met de resultaten. Gebruik voor een vierkante cake de rechte randen van elke gladde cake om een ​​scherpe rand te krijgen.
• Ganache-voorcoatingmethode: maak een ganache met één deel slagroom en twee delen pure chocolade. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
• Snij de cake door en vul de cake met de ganache en zet de cake vast op een dun taartbord.
• Smeer de bovenkant van de cake in met ganache en bedek de zijkanten, zodat je rechte kanten en een scherpe bovenrand krijgt. Gebruik hierbij stevige deegschrapers bij voorkeur van rvs. Laat een nacht uitharden.
• Bestrijk de ganache heel licht met afgekoeld, gekookt water en breng een laagje rolfondant van 4 mm aan op de cake.
• Gebruik gewone smoothers om de rolfondant glad te maken. Gebruik de Bellissimo Flexi Smoothers meteen daarna volgens bovenstaande instructies.
• Methode voor het voorcoaten van marsepein: bedek een cake zoals je zou doen ter voorbereiding van royal icing om een ​​scherpe bovenrand te creëren (d.w.z. de bovenkant en zijkanten apart) en laat 24 uur drogen.
• Bestrijk met kleurloze alcohol en breng een laagje rolfondant van 4 mm aan op de cake.
• Gebruik gewone smoothers om de deklaag glad te maken en volg daarna de instructies voor het gebruik van de Bellissimo Flexi Smoothers hierboven.